お歳暮 蟹 失敗

函館や稚内、根室などで水揚げされた新鮮なカニのお歳暮

2011年からタラバガニ漁は例年の半分以下と漁獲量が減り、2014年12月からはロシアからの輸入が激減。日本とロシア両国政府がオホーツク海のロシア側海域でのカニの密漁と密輸の規制強化に向けた2国間協定が発動し、タラバガニを積んだロシア船がほとんど入港していません。
もともと中国に蟹を奪われて品薄となり水揚げ価格が高騰していたのに、2015年の年末からは蟹専門の卸問屋さんでもタラバガニの確保が難しくなってくるようです。
特に贈答用のタラバガニを注文される場合は、年末の需要が多い時期に完売してしまう前に、なるべく早めに注文されるよう販売店からも案内が来ています。

 

ボイル本タラバガニ姿(2.0〜2.3kg) カニの浜海道

太い脚に身がびっしりと詰まっていて最盛期に捕れたタラバの堅蟹だけをボイル後に急速凍結いています。重さは冷凍した状態での重量で身の弾力も格段に違います。そのまま丸ごとかじりついたり、鍋や焼タラバ、雑炊にもいろいろと楽しめます。

三大がにづくし 合計約2.0kg 網走水産

ボイルした冷凍のタラバ蟹・ズワイ蟹・毛蟹をセットにした人気商品です。ずっしりと足の先まで詰まったタラバガニ脚はプリプリした食べ応えと甘くてジュワーっとした蟹汁たっぷり。ズワイ蟹も堪らない甘さとジューシーさで蟹味噌も最高。自然解凍するだけで美味しく召し上がれますのでご贈答にも最適です。

浜ゆでタラバガニ姿 訳ナシ(1.2〜3キロ各サイズ有) かにまみれ

蟹の王様「たらば蟹」の贈答にも大人気の「本たらば蟹姿」です。今年は昨年の半分以下の水揚げの中、他店では特に身の入りがスカスカや二枚皮が多いのですが、当店の「本たらば蟹」は、稚内や函館で選別をきちんとしてから加工しています。

 

テレビやネットのカニ通販の紹介で、「ワケあり」「訳あり」「激安」などの売り文句を見たり聞きますが、こういった蟹は味や品質に問題のある蟹や、脚が折れていたり傷がついている蟹を出している場合が多いと言うことです。
「激安」「訳あり」の蟹を買った方がよく「蟹の通販で失敗した」と、ネットに書き込んだりしている場合は、味や品質に問題のある加工用に回される蟹を買わされているようです。
このサイトで紹介している蟹の通販「かにまみれ」「浜海道」「網走水産」「ウオス」で蟹を注文した方は、今までに購入した蟹と身の入りや旨さの違いに驚かれるようです。両店とも新鮮で良質な美味しい「堅かに」だけを厳選して販売しているので、お歳暮用の蟹も安心して注文ができます。

お歳暮だからこそ選びたい極上のタラバガニ

自家用ならまだ諦めがつきますが、お歳暮で贈ったタラバ蟹が美味しくない蟹だったら・・・
「浜海道」は函館のホテルや旅館、割烹・高級料理店、寿司屋や居酒屋への卸売りをはじめ、一般客への小売りも行っている株式会社アサヒ食販が運営しています。
お歳暮としてお届けするタラバガニは目利きの板前さんやシェフが納得する極上の蟹と同じく選び抜いた本物です。

「浜海道」のタラバは、身の詰まり方、身の弾力がちがいます
1尾ずつ選別されたカニは、経験を積んだプロが専用の大釜で素早くボイルされ、絶妙の塩加減でゆで上げています。 ボイル後には身入りの再確認をしています。選び抜かれたタラバガニだけを、鮮度が落ちないうちに瞬間冷凍することで蟹のうま味をギュッと閉じ込めました。
大切な方の食卓に並ぶ商品だから、「また頼みたい!」と喜ばれるように極上のタラバガニだけを直送しています。

北海道札幌の水産卸元直営店から新鮮なカニを直送

「ウオス」は水産物卸売会社(進風水産)が運営する通信販売店です。
ズワイガニやタラバガニ、タラコや松前漬などの魚介類を北海道をはじめ全国各地の飲食店やホテル、料亭や小売店などに卸売しています。
業務用で販売している量を一般家庭で使える程度の量に小分けして、多くの方々に北海道の海の幸を楽しんでいただけるように始めたのがウオスです。

ウオスではタラバガニ姿や極太の足だけをまとめた食べ応え抜群の正規品タラバガニ足をご用意。またタラバガニ切足BOXや送料無料のタラバガニと毛ガニが入った北海道厳選詰め合わせセットも人気です。
タラバガニだけでなく毛ガニ・ズワイガニ・花咲ガニもおすすめです。

タラバガニのお歳暮 北海道から新鮮な蟹を直送メニュー